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Il mandarino

Il mandarino contiene molta acqua (circa l'80 %), ma anche carboidrati, grassi, molte fibre, zuccheri, ceneri e proteine. Contiene anche minerali, in particolare potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, zinco, manganese e acido folico.
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Le noci

Dal punto di vista nutritivo le noci sono un alimento veramente ottimo per il nostro organismo. Sono infatti i frutti più ricchi di zinco e rame, elementi molto importanti in una dieta vegetariana, e contengono un’altissima quantità di olii e sostanze nutrienti.
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Il Pok Choy

Il Pok Choy (o Bok Choy, Brassica rapa Chinensis) appartiene alla famiglia dei cavoli ma non sviluppa la testa, presenta foglie molto verdi con costa particolarmente croccante che ricordano quelle di una bietola molto fresca, ma più carnose.
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Le mandorle

Oltre ad essere un seme particolarmente dolce e zuccherino, è anche un vero e proprio contenitore di sostanze nutrienti per l'organismo intero e la mente
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Le prugne

Un frutto dolcissimo e prelibato che ci accompagna nel periodo estivo è la prugna. Questo diffusissimo frutto cresce dal Susino (Prunus domestica), una pianta della famiglia delle Rosacee, e produce frutti noti col nome di susina o prugna.
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Il Rosmarino

Il rosmarino è un ottimo tonico generale; ha una forte azione stimolante e fortificante sull'organismo. Indicatissimo negli stati di astenia ( affaticamento fisico e mentale).
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La cicoria

Così incredibilmente ricca di sostanze genuine, la Cicoria si presta a numerosi utilizzi per aiutare l’organismo, soprattutto durante un periodo di passaggio così importante come quello tra l’inverno e la primavera.
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Echinacea

Questa pianta è rinomata per il suo diffusissimo utilizzo soprattutto contro i malanni legati alla stagione fredda e al raffreddamento, infatti i componenti della radice dell'Echinacea contengono acidi che hanno proprietà antivirale (acido caffeico), contengono inoltre flavonoidi vari, acidi grassi insaturi e oli essenziali e polisaccaridi.
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Il Radicchio

Grazie all'alto contenuto di acqua insieme a fibre e principi amari (intibina) che stimolano i succhi gastrici, il Radicchio favorisce la digestione e la secrezione della bile contribuendo all'equilibrio intestinale e ha grandi proprietà disintossicanti.
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Lo zenzero

Lo zenzero è l’alimento per eccellenza che genera calore e disperde il freddo, con le sue molteplici qualità e proprietà è un ottimo rimedio o aiuto contro numerosi fastidi e patologie.
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