Zuppa al latte di cocco

| Dicembre 12, 2014 | Ital, Ital cucina, Zuppe e salse | Nessun commento

Ingredienti:

1 cipolla

7 patate medie

2 zucchine grosse

½ cavolo cappuccio

un barattolo di latte di cocco

sale
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Tagliate e mondate grossolanamente le verdure e mettetele in una pentola coprendo d’acqua.

Aggiungete il latte di cocco e salate a piacere; cuocete a fiamma vivace per almeno mezz’ora dopo l’ebollizione.

Servite la zuppa calda con crostini di pane.

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