Questa stagione è sicuramente associata al ritorno in tavola delle mele, un frutto con cui tutti siamo cresciuti ma di cui forse a volte sottovalutiamo le proprietà benefiche.

Grazie all'alto contenuto di acqua insieme a fibre e principi amari (intibina) che stimolano i succhi gastrici, il Radicchio favorisce la digestione e la secrezione della bile contribuendo all'equilibrio intestinale e ha grandi proprietà disintossicanti.